*Nota: Las imágenes de los volovanes rellenos son de referencia, solo vendemos volovanes sin relleno
Volovanes Listos Para Rellenar
Frescos y Crocantes
Recién Horneados o Congelados
Volovanes Tipo Pasabocas
Perfecto para un pasante tanto dulce como salado.
Tamaño: Base 5.5 parte superior 3.5 y una altura promedio de 2 a 3 cm.
Volovanes Tipo Entrada
Para una entrada ligera para tu reunión (camarón, pollo, etc..)
Tamaño: Base 7.5 parte superior 5.5 y una altura promedio de 2 a 3 cm.
Volovanes Plato Fuerte
(1 acompañamiento) Listo para emplatar tu comida principal
Tamaño: Base 11 superior 9 cm con una altura promedio de 2 cm
Volovanes Plato Fuerte
(2 acompañamientos) Perfecto para una comida ligera.
Tamaño: Base 8.5 parte superior 6.5 y una altura promedio de 2 cm.
*Nota: Las imágenes de los volovanes rellenos son de referencia, solo vendemos volovanes sin relleno
Canasta de hojaldre, redondos de diferentes diámetros, listos para rellenar de sal o dulce
- Elaborados sin conservantes ni aditivos.
- Sometidos a un tratamiento de amasado, laminado, troquelado, horneado.
- Empacado en condiciones higiénicas aplicando todas las normas de bioseguridad.
- Uso en pastelerías, restaurantes, hoteles, empresas de catering y hogares.
Masa de hojaldre Fresca o Congelada
Lista para Hornear
Masa de hojaldre cruda lista para usar, este producto es elaborado con las mejores materias primas del mercado, sin aditivos ni conservantes; en su proceso de preparación mantenemos la buena tradición en el tiempo de reposo entre cada capa para lograr un laminado perfecto esto permite tener productos hojaldrados con crocancia volumen y estabilidad al momento del horneado.
Características:
Sabor Neutro: ideal para tus preparaciones saladas o dulces
Presentación:
- 500 grs, bolsa sellada
- Kilo (1.000 grs) Bolsa sellada
- 4 kilos (8.000 grs) Bolsa sellada en caja
Usos: Productos horneados, con y sin relleno, para uso casero o institucional ese producto es muy versátil para preparar hojaldres con rellenos dulces o salados en tamaños y formas que se ajusten a sus requerimientos, otros productos Milhojas, volovanes, tartas, rollos, conos, pizzas.
Recomendaciones para su uso:
CONGELADO
Si la masa de hojaldre está congelada, recomendamos bajarla a la nevera 12 horas antes para descongelarse y no perder su cadena de frío pasado este tiempo debe sacarse de la nevera dejar al ambiente de una a dos horas cubierta para evitar resequedad en la masa.
Ya lista, se recomienda enharinar la superficie la cual debe estar seca limpia y despejada, debe estirar con rodillo y darle el grosor según necesidad (sugerencia 3 a 4 mm de espesor), ya está lista para cortar rellenar hornear.
VIDA ÚTIL: 3 Días en refrigeración cubierta sin estar expuesta al frío directo
Congelación: 4 meses sin estar expuesta al frío directo.
ALMACENAMIENTO: REFRIGERACIÓN O CONGELACIÓN
Después de abierta no debe estar expuesta a olores fuertes.
Lo que dicen nuestros clientes
El mejor sitio y sus productos son una verdadera delicia. Super recomendado.
Oscar Ardila
Tienen excelente surtido para repostería, atención amable.
Sara Salgado
Le compre a mi hija insumos para pastelería, salí con recetas, insumos y consejos de pasteleria.
Los recomiendo al 100%.
Juan A. Rubiano
Excelente atención, proveen producción al por mayor y al detal con excelente calidad….. todo estaba delicioso, gracias Manjares
